近年來,餐飲業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，但餐廚廢棄物仍基本處于混入生活垃圾處理或亂倒亂排狀況，并為違規(guī)飼養(yǎng)禽畜埋下了隱患。

廚余垃圾主要是指家庭、學(xué)校、機(jī)關(guān)、公共食堂以及餐飲行業(yè)的食物廢料、餐飲剩余物、食品加工廢料及不可再食用的動(dòng)植物油脂和各類油水混合物，是城市生活垃圾的一部分。廚余垃圾具有污染源和再生能源的雙重特征。雖然它能提供寶貴的可再生能源，但也會(huì)由此帶來一系列的環(huán)境污染問題。廚余垃圾的處理影響著生態(tài)環(huán)境和人類的健康，已引起了社會(huì)的廣泛重視。

各地市的廚余垃圾資源化處置中心建成并投入試運(yùn)行后，每天“吞入”大量廢棄廚余垃圾，“吐出”可利用的“寶貝”，真正實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。在這里，廚余垃圾被放入智能有機(jī)質(zhì)垃圾處理設(shè)備中，經(jīng)過分揀、粉碎、脫水、壓縮、油脂分離和提取、生化等一系列工序，后從出口滾落出黑褐色的粉末，就可以作為有機(jī)肥或土壤改良劑使用。

潔普廚余垃圾處置生產(chǎn)線是一條處理能力大、工藝先進(jìn)、資源化利用程度高的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理系統(tǒng)。廚余垃圾垃圾處理采用“預(yù)破碎+磁選+生物質(zhì)分離+螺旋擠壓脫水”為主的工藝路線，工藝流程短，功能全、自動(dòng)化程度高，可保障廚余垃圾能夠更有效地?zé)o害化處理、減量化處理，實(shí)現(xiàn)廚余垃圾的精細(xì)分離，保證工藝生產(chǎn)線運(yùn)行順暢無卡頓，大化地滿足工藝生產(chǎn)的需求，實(shí)現(xiàn)廚余垃圾處理資源化利用大化。

潔普廚余垃圾處置系統(tǒng)采用進(jìn)口軸承及多重組合式密封，耐負(fù)荷高、壽命長，保障了機(jī)器連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行。整個(gè)系統(tǒng)處于全封閉式處理環(huán)境，出料采用全封閉輸送機(jī)，免餐廚垃圾臭味外泄，影響現(xiàn)場環(huán)境。其中，核心破碎機(jī)帶自動(dòng)過載保戶功能，破碎機(jī)遇到堅(jiān)硬物料時(shí)能自動(dòng)反轉(zhuǎn)幾秒后，自動(dòng)恢復(fù)正轉(zhuǎn)，一定時(shí)間內(nèi)經(jīng)多次反轉(zhuǎn)無法破碎，破碎機(jī)會(huì)自動(dòng)停機(jī)報(bào)警，以便將不可破碎物料取出。

據(jù)介紹，廚余垃圾運(yùn)到處理站后，由垃圾站工作人員進(jìn)行二次分揀，去除石塊、塑料等雜物，投入潔普廚余垃圾處置系統(tǒng)以物理方式對垃圾進(jìn)行破碎、分選和高效脫水，以固液分離系統(tǒng)壓縮并分離出廢水和廢氣，產(chǎn)生的廢水直接通過管網(wǎng)系統(tǒng)輸送到污水處理廠進(jìn)行再處理，達(dá)標(biāo)排放。廢氣通過冷卻系統(tǒng)冷卻成水過濾后達(dá)標(biāo)排放，分解出的油脂另行收集，出售給專門從事生物煉油的加工企業(yè)，作為生產(chǎn)清潔能源的原材料，脫水后的固體物料添加有效菌進(jìn)行生化處理，產(chǎn)出物即為有機(jī)肥，可作為苗木和農(nóng)作物的肥料，實(shí)現(xiàn)廢棄資源的有效利用，切實(shí)保證餐廚糞便垃圾的“資源化、減量化、無害化”。

廚余垃圾有機(jī)質(zhì)含量高，容易對固體廢棄物造成二次污染，日均產(chǎn)量數(shù)據(jù)巨大，合理處置廚余垃圾是目前我國各部門機(jī)構(gòu)必須嚴(yán)格把控和監(jiān)管的重要工作。政策利好廚余垃圾處理，市場需求依舊旺盛，我國廚余垃圾處理行業(yè)未來大有可為。